盆栽カフェを開きたいけど育て方が分からない

（２０２２/１１/１２投稿）



【はじめに】

この記事は、まだ盆栽の育て方が分からないけど、
資金と営業力がある前提で個人でカフェを
開く人向けに書きました。

カフェを運営するノウハウについては
一切書いてません。

ご了承くださいませ。

盆栽カフェを開きたい

あなたも、そんな素敵なお店を
開きたいと思っていませんか？

尚、今これを読まれてるアナタが、
店を開く予定であることを前提に
話を進めていきます。


同時に、また肝心な盆栽の育て方は
分からないとお察しします。

盆栽と言いましても、
高さ３０ｃｍ以上の立派に育てられた
作品である必要はございません。


片手で持てるような手のひらサイズの
可愛らしい作品でも良いのです。

むしろ、大きく育ち過ぎた盆栽は、
お店の広さによりますが、
置き場所に困ることがあります。


勿論、目立つところに１つくらいは
大きく育てられた作品も置いても
良いと思います。

その方がお客さんが店内に入った時に
印象に残ってもらうことですし。


もちろん、お客さんが通る時に
枝が顔に当たらないよう
置き場所には注意しましょう。


盆栽の植物の種類は何でも良いのです。

（さすがによくある観葉植物で済ますのはＮＧですけど）

また、サクラなど季節限定の盆栽を
展示するのも良いでしょう。

既にあるお店を参考に

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盆栽カフェと言いましても、ただ
作品を並べれば良いというわけでは
ないという不安があると思います。

そこで、既に実在する盆栽カフェの
お店を視察するのが良いでしょう。


なので、盆栽カフェの参考例として、
１件のお店をご紹介します。

東京の銀座にある、



ＢＯＮＧＥＮ
ＣＯＦＦＥＥ
盆源珈琲
（ホームページ）



という珈琲店があります。

下記のＷＥＢページにて、長文ですが
詳細が詳しく書かれてあります。

（上記の画像はイメージです）



盆栽と珈琲。 茶室のような東銀座のミニマルな空間で心鎮め、 優しい味わいから元気をたっぷりいただく


住所：東京都中央区銀座２-１６-３

電話：０３-６２６４-３９８８

営業時間：１０：００〜２０：００

営業日：無休
最寄り駅：

東京メトロ有楽町線の新富町駅より徒歩３分


（２０２２年１１月時点の情報です）



他にも、既に閉店しましたが、
渋谷区恵比寿西にある盆栽バー

「恵比寿 盆さいや」

という店がかつてありました。


このお店も、営業していた頃は、
店内は盆栽でいっぱいでした。

まさに盆栽作品を鑑賞しながら
お酒や料理を満喫できる空間でした。


アナタもそういったお店に行ったことが
あり、これから開くうちの店でも
盆栽カフェとして作品を飾ろうと
感化されたのかもしれませんね。

肝心な盆栽の育て方がわからない　

---

ですが、出すコーヒーの味は良くても、
肝心な盆栽の育て方が分からず、
管理もできなくなっては本末転倒です。

個人で盆栽カフェを開く以上、
育て方を知っていることが条件です。


その悩みを解決できる方法があり、
あなたのお役にも立てます。

が、どうせ店内に作品を飾るなら、

カフェ盆栽

というのを飾ると良いでしょう。

これは名前の通り、コーヒーカップを
使った盆栽作品のことを言います。


大きさとしてはミニ盆栽のサイズで、
育てやすいのも人気なんです。

使うコーヒーカップですが、
もちろん既存の器の底に
穴を開けて作るわけではありません。


コーヒーカップはガラスに近い器なので
素人がそういう作業するには危険です。

なのでこの場合、予めそういう風に
作られた器（鉢）を使うのが無難です。


そして肝心な盆栽の育て方ですが。

あなたにはカフェ運営の役目があり、
何度も盆栽教室に通い続けるなんて
事は時間的にできないと思います。


が、この方法は、
自宅で盆栽の育て方が学べるのです。


だって、その方法があるのに、
わざわざ教室に通い続けて、
肝心な盆栽カフェが開店できなければ、
それってとても損じゃありません？




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盆栽の育て方はコチラ